Co zaliczamy do żywności funkcjonalnej?
W dzisiejszych czasach coraz większą uwagę przykładamy do zdrowego stylu życia i odpowiedniego odżywiania. Coraz częściej słyszymy o pojęciu „żywność funkcjonalna”, której spożywanie ma przynosić korzyści dla naszego organizmu. Ale czym tak naprawdę jest żywność funkcjonalna i jakie produkty możemy do niej zaliczyć?
Definicja żywności funkcjonalnej
Żywność funkcjonalna to produkty spożywcze, które oprócz swojej podstawowej funkcji żywieniowej, mają również pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Oznacza to, że spożywanie takiej żywności może wpływać na poprawę funkcjonowania organizmu, zapobieganie chorobom lub wspomaganie leczenia.
Kategorie żywności funkcjonalnej
Żywność funkcjonalna można podzielić na kilka kategorii, zależnie od jej działania na organizm:
1. Produkty wzbogacone
Do tej kategorii zaliczamy produkty, które zostały wzbogacone o dodatkowe składniki odżywcze lub substancje bioaktywne. Przykładem mogą być produkty z dodatkiem witamin, minerałów, błonnika czy kwasów tłuszczowych omega-3. Takie produkty mogą być szczególnie korzystne dla osób, które mają niedobory określonych składników w swojej diecie.
2. Produkty probiotyczne
Produkty probiotyczne zawierają żywe mikroorganizmy, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit. Spożywanie takich produktów może pomóc w utrzymaniu zdrowej równowagi bakteryjnej w jelitach, co ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy i trawienie.
3. Produkty o działaniu antyoksydacyjnym
Produkty o działaniu antyoksydacyjnym zawierają substancje, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki są odpowiedzialne za procesy starzenia się organizmu oraz mogą przyczyniać się do rozwoju chorób. Spożywanie produktów o działaniu antyoksydacyjnym może pomóc w ochronie organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
4. Produkty o działaniu przeciwnowotworowym
W tej kategorii znajdują się produkty, które zawierają substancje, które mogą pomagać w zapobieganiu rozwojowi nowotworów. Przykładem mogą być warzywa i owoce, które zawierają fitoskładniki o działaniu przeciwnowotworowym.
5. Produkty o działaniu obniżającym poziom cholesterolu
Produkty o działaniu obniżającym poziom cholesterolu zawierają składniki, które mogą pomóc w regulacji poziomu cholesterolu we krwi. Spożywanie takiej żywności może być szczególnie korzystne dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu lub ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
Przykłady żywności funkcjonalnej
Na rynku dostępnych jest wiele produktów, które możemy zaliczyć do żywności funkcjonalnej. Oto kilka przykładów:
1. Jogurt probiotyczny
Jogurt probiotyczny zawiera żywe kultury bakterii, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit. Spożywanie jogurtu probiotycznego może pomóc w utrzymaniu zdrowej równowagi bakteryjnej w jelitach.
2. Chleb pełnoziarnisty wzbogacony o błonnik
Chleb pełnoziarnisty wzbogacony o błonnik jest bogaty w błonnik pokarmowy, który korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego. Spożywanie takiego chleba może pomóc w utrzymaniu prawidłowego trawienia.
3. Oliwa z oliwek extra virgin
Oliwa z oliwek extra virgin jest bogata w zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe oraz przeciwutleniacze. Spożywanie oliwy z oliwek może mieć pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
4. Jarmuż
Jarmuż jest warzywem, które zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Spożywanie jarmużu może pomóc w wzmocnieniu układu odpornościowego.
5. Orzechy włoskie
Orzechy włoskie są bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały. Spożywanie orzechów włoskich może mieć pozytywny wpływ na pracę mózgu i układu sercowo-naczyniowego.
Podsumowanie
Żywność funkcjonalna to produkty spożywcze, które oprócz swojej podstawowej funkcji żywieniowej, mają również
Wezwanie do działania:
Zapoznaj się z różnorodnością żywności funkcjonalnej i odkryj, jakie produkty możemy do niej zaliczyć! Przejdź do strony BystroGlow, aby dowiedzieć się więcej.
Link tagu HTML:
